EMPLOI – Chef de Partie – CDI

Catégorie: Emploi
Catégorie: Offres d'emploi
Papeete 98714, Polynésie française
Particuliers
4 semaines En ligne depuis
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Emploi
Offres d'emploi
Professionnel

 

 

OCEANA

 

IMMEUBLE OCEAN PRODUCTS, REMBLAI DE LA PAPEAVA

 

FARE UTE PAPEETE Polynésie Française

 

Tél : +689 87 31 62 61

 
 
 
 
 
 

Contrat

 

CDI + disponibilité immediate + 169H mensuel

 
 
 

Profil

 

CAP/BEP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration ou 2 ans d’expérience sur poste similaire

 
 
 

Missions

 

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez responsable du parfait fonctionnement de votre partie conformément aux standards en vigueur.

 

Vous contribuerez également à la réalisation des objectifs de la cuisine selon les indications du Chef de Cuisine (food cost, standards de qualité etc.)

 

Vous préparez des mets de grande qualité dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d’hygiène requises par la loi et l’établissement. Vous minimisez les pertes de marchandises et surveillerez la qualité de tous les produits.

 

Vous faites preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant votre créativité et celle de vos collaborateurs tout en respectant les standards culinaires de la compagnie.

 

Gestion et contrôle du travail d’un commis de cuisine

 
 
 

Pour postuler

 
 
 
 
 

Instagram : oceana_tahiti

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